共 2 条
板栗的营养与加工
被引：41
作者：
李荣林
机构：
[1] 江苏省农业科学院饲料食品所!南京市
来源：
关键词：
板栗;
营养;
加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
介绍国内外板栗加工的发展情况 ,板栗的营养成分 ,和几种板栗食品的加工技术
引用
收藏
页码：38 / 40
页数：3
相关论文