从酒糟中提取植酸及菲丁的研究

被引：18

作者：

顾宏帮

史建裴

曲济方

机构：

[1] 山西大学化学系

[2] 山西大学化学系太原

[3] 太原

[4] 太原

来源：

山西食品工业 | 1995年 / 04期

关键词：

酒糟; 植酸; 植酸钙(菲丁); 制法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261 [酿酒工业];

学科分类号：

摘要：

植酸及其钙盐(菲丁)在医药、化学、化工、轻工、食品及燃料的防爆等领域内有较多的应用。本研究旨在从酒糟中提取植酸或菲丁,这是对工业废弃物的开发利用,既可治理环境污染,又有可观的经济效益。迄今,除植酸的钡盐有标准红外图谱外,尚无植酸及菲汀的标准红外图谱的报道,本文既报道了植酸钙(菲丁)的红外图谱,也给出了对植酸的分析检验方法。

引用

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