碎米产生的原因及降碎方法的探讨

被引：4

作者：

代江前

机构：

[1] 黔东南州粮食局贵州凯里

来源：

粮食与饲料工业 | 2005年 / 09期

关键词：

碾米; 碎米; 降碎;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS212 [碾米工业];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

从稻谷品质、工艺设备、输送设备几个方面,分析了稻米加工过程中碎米产生的原因。提出了降碎的方法和措施,即正确掌握各工段的操作方法,合理选用新设备和新工艺。

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