预分离初乳中乳铁蛋白的超滤工艺

被引：21

作者：

卢蓉蓉

许时婴

王璋

方民

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 无锡市日用化工应用研究所江苏无锡

[3] 江苏无锡

来源：

食品与生物技术 | 2002年 / 01期

关键词：

超滤; 渗透通量; 乳铁蛋白; 初乳;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白 .研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、时间、压力、温度等对渗透通量的影响 .采用切向流速为 4L/min ,膜透压为 0 .15MPa ,温度为 4 0～ 4 2℃的操作条件 ,可获得质量分数为 2 6% ,纯度为 2 9.8%的乳铁蛋白粗品

引用

页码：67 / 70+75 +75

页数：5

共 12 条

[1] 乳铁蛋白最新研究进展──结构、特性及生产制备方法(Ⅰ) [J].

唐传核 ;

曹劲松 ;

潘彬全 ;

彭志英 .

中国乳品工业, 2000, (03) :14-17

[2] 乳铁蛋白 [J].

郭本恒，程玉倩，骆承庠 .

中国乳品工业, 1995, (03) :11+118-120

[3]

化工分离工程[M]. 科学出版社 , 邓修,吴俊生编著, 2000

[4]

初乳功能性食品[M]. 中国轻工业出版社 , 曹劲松编著, 2000

[5]

反渗透[M]. 化学工业出版社 , (美)Z.阿默加德（ZahidAmjad）主编, 1999

[6]

膜分离技术[M]. 化学工业出版社 , 刘茉娥等编著, 1998

[7]

化工分离过程[M]. 化学工业出版社 , 陈洪钫, 1995

[8]

工业微生物实验技术手册[M]. 中国轻工业出版社 , 诸葛健,王正祥编著, 1994

[9]

新型分离技术基础[M]. 浙江大学出版社 , 刘茉娥,陈欢林编著, 1993

[10]

新型传质分离技术[M]. 化学工业出版社 , 蒋维钧主编, 1992

← 1 2 →