山楂叶多糖的提取工艺研究

对山楂叶中可溶性粗多糖的提取、脱色工艺进行实验研究。通过单因素、正交试验确定最佳的提取工艺和脱色工艺条件。结果表明:最佳的提取条件是料液比1:35,90℃提取3h,提取一次,收率达6.47%。最适宜的脱色条件是活性炭的用量为原料量的2.5%,pH为2.0,在75℃脱色30min。所得粗多糖的UV扫描图谱未见核酸、蛋白质的吸收峰,说明产品基本不含有核酸和蛋白质。