动物及动物产品标识与可追溯体系的研究进展

被引：20

作者：

陆昌华

王立方

胡肄农

白云峰

白红武

王冉

机构：

[1] 江苏省农业科学院

来源：

江苏农业学报 | 2009年 / 25卷 / 01期

关键词：

动物; 动物产品; 标识; 可追溯;

D O I：

暂无

中图分类号：

S851.347 [];

学科分类号：

090602 ;

摘要：

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及其产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。本文借鉴发达国家经验,回顾可追溯制度的建设与可追溯系统的实施,提出适合中国国情的可追溯管理,建议制定相关的与国际接轨的动物卫生标准体系。同时,介绍中国可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。

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页码：197 / 202

页数：6

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