余甘多糖对小鼠的抗氧化作用

被引：15

作者：

郑宝东

曾绍校

机构：

[1] 福建农林大学食品科技研究所

[2] 福建农林大学食品科技研究所福建福州

[3] 福建福州

来源：

福建农业大学学报 | 2004年 / 01期

关键词：

余甘; 多糖; 抗氧化; 动物实验;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

通过研究余甘多糖溶液对CCl4肝损伤小鼠的影响,以了解余甘多糖的抗氧化作用.结果表明,余甘多糖能显著降低肝损伤小鼠肝脏中过氧化脂质(LPO)的含量,显著提高其全血中超氧化物岐化酶(SOD)活性和谷胱甘肽(GSH)含量(P<0.05).说明余甘多糖具有抗氧化作用,可能有助于延缓衰老.

引用

页码：110 / 112

页数：3

共 6 条

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郑宝东 ;

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