兽药残留检测技术研究

被引：8

作者：

何方洋

机构：

[1] 北京勤邦生物技术有限公司

来源：

北京工商大学学报(自然科学版) | 2012年 / 30卷 / 01期

关键词：

兽药残留; 食品安全; 快速检测技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

从国内外食品安全兽药残留现状、制约食品安全的因素、兽药毒理性分析以及建立具有中国特色的食品安全快速检测体系4个方面论述了兽药残留对食品安全的危害以及应对措施,并对食品安全快速检测技术在未来的发展趋势进行了展望.

引用

页码：17 / 19

页数：3

共 6 条

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