气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分

被引：18

作者：

李燕

张燕

张书文

机构：

[1] 国家葡萄酒及白酒露酒质量监督检验中心

来源：

化学分析计量 | 2008年 / 17卷 / 06期

关键词：

白酒; 毛细管气相色谱; 特征性香气成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分。色谱柱为HP-Innowax（30 m×0.32 mm i.d.,0.5μm）,采用间歇式升温方式,检测器为氢火焰离子化检测器（FID）。在选定的色谱条件下,不同香气成分得到较好的分离。方法回收率为95.0%104.0%,测定结果的相对标准偏差为0.4%4.1%（n=4）,检出限为0.05～1.5 mg/L。

引用

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