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小麦新品系蛋白质品质及HMW谷蛋白亚基变异分析
被引:2
作者:
吴卫
郑有良
魏育明
周永红
刘登才
兰秀锦
侯永翠
机构:
[1] 四川农业大学农学院!四川雅安四川农业大学小麦研究所
[2] 四川都江堰
[3] 四川农业大学小麦研究所!四川都江堰
[4] 四川农业大学小麦研究所
来源:
关键词:
小麦;
品质;
蛋白质;
谷蛋白亚基;
D O I:
10.16213/j.cnki.scjas.2001.02.002
中图分类号:
Q51 [蛋白质];
学科分类号:
摘要:
对新选的 2 4个小麦品系蛋白质品质及高分子量 (HMW )谷蛋白亚基进行了检测分析。结果表明 ,新品系蛋白质含量及沉淀值改良已取得较大突破。N2 50 1品系的湿面筋和蛋白质含量及沉淀值分别高达 34 1%、 16 4 %和 61mL ,均超过国家专用小麦品种品质标准强筋粉有关指标 ,且有效穗平均 5 2个 ,穗粒数、千粒重和穗粒重也分别高达 98 6粒、 4 5 1g和 4 4 4 g ,是一个难得的适合四川生产的优质新品系。新品系蛋白质品质与主要经济性状间简单相关和偏相关均不显著 ,说明可望实现产量和品质的双向改良。新品系中 5+10优质亚基比率相对较高 ,这为进一步开展小麦品质改良奠定了良好的物质基础
引用
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