反相高效液相色谱法同时测定食品中香兰素、乙基麦芽酚的含量

被引：19

作者：

赵志红

张逢秋

朱慧

机构：

[1] 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心

来源：

食品科技 | 2006年 / 12期

关键词：

反相高效液相色谱法; 香兰素; 乙基麦芽酚;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.12.041

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用反相高效液相色谱法同时测定食品中香兰素、乙基麦芽酚。通过50%乙醇提取出来后,用热电公司GoldenC18柱(4.6i.d×250mm,5μm),甲醇∶水∶乙酸20∶80∶0.5(v/v)为流动相进行洗脱分离,流速1.0mL/min,检测波长为278nm。香兰素和乙基麦芽酚的线性范围分别为1.13～226mg/L和1.025～205mg/L,平均回收率分别为99.2%和101%,相对标准偏差分别为1.0%和1.2%。该方法具有操作简便,结果准确等优点。

引用

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共 5 条

[1] 多元校正-光度法同时测定食品中的香兰素和乙基麦芽酚 [J].