碳十三测定和古代食谱研究

被引：122

作者：

蔡莲珍

仇士华

机构：

来源：

考古 | 1984年 / 10期

关键词：

食谱; 动物; 古代人类; 碳十三; 小米; 作物; 谷子; 同位素分馏效应; 仰韶文化;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 碳十三(13C)测定可以提供古代人类的食谱和动物摄食习性的讯息,从而探讨古代农作物的种类及农业的起源等,这对考古研究是很有用处的。近年来我们收集了一些有关标本进行了13C 测定,取得了初步的成果。本文首先对这一应用的根据和可靠程度,以及它可能的应用范围作一些探讨。然后再结合我国古代的实际情况,对已测定的13C 数据进行分析、验证和推断。

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页码：949 / 955

页数：7

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