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纤维素酶的应用研究进展
被引：71
作者：
王亮
尚会建
杨立彦
郑学明
机构：
[1] 河北科技大学化学与制药工程学院
来源：
关键词：
纤维素;
纤维素酶;
生物催化剂;
纤维素降解;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ352 [纤维素化学加工工业];
学科分类号：
082903 [林产化学加工工程];
摘要：
植物纤维原料是地球上极为丰富、廉价而又可再生的资源,它的利用一直是国内外的研究热点。纤维素酶是一种高活性生物催化剂,是一组能够降解纤维素生成葡萄糖的酶的总称,在食品、饲料、酿酒、纺织、中药提取和造纸等众多的工业领域有广泛的应用价值。
引用
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页码：441 / 443+461
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页数：4
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