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- [11] 食品安全法律规制研究[D]. 张涛.西南政法大学 2005
- [12] 食品安全的经济分析与管理研究[D]. 王华书.南京农业大学 2004
- [13] THE INFORMATIONAL ROLE OF WARRANTIES AND PRIVATE DISCLOSURE ABOUT PRODUCT QUALITY[J]. JOURNAL OF LAW & ECONOMICS, 1981, 24 (03) : 461 - 483GROSSMAN, SJ
关于食品安全认识、成因及对策问题的研究综述
被引：31
作者：
刘为军
[1
]
潘家荣
[1
]
丁文锋
[2
]
机构：
[1] 中国农业科学院农产品加工研究所
[2] 西北农林科技大学经济管理学院
来源：
关键词：
食品安全;
危害因素;
强制性;
食品安全体系;
安全控制;
食品安全管理体系;
食品安全问题;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
<正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
引用
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