奶牛隐性乳房炎对牛奶中体细胞数及品质的影响

被引：35

作者：

王希春

李培

吴金节

机构：

[1] 安徽农业大学动物科技学院

来源：

中国奶牛 | 2008年 / 04期

关键词：

DHI; 体细胞数; 隐性乳房炎; 牛奶品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S858.23 [牛];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

通过DHI技术,采集2006年6月至2007年5月合肥某牧场各泌乳期荷斯坦奶牛所产鲜奶中体细胞数据,与隐性乳房炎检出率做对比分析。同时,将牛奶中各项成分的平均数据与平均体细胞数进行相关性检验。结果表明,该牧场奶牛隐性乳房炎的发病情况与体细胞数之间呈正相关性;总体水平上,牛奶中体细胞含量与牛奶品质有相关联系,高体细胞牛奶中乳脂含量下降,乳蛋白含量上升,乳糖含量下降,非水干物质含量下降。

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页数：3

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