低次烟叶蛋白质提取工艺研究

被引：20

作者：

饶国华

赵谋明

林伟锋

杨晓泉

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2005年 / 11期

关键词：

低次烟叶; 蛋白质; 响应面; 提取率;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS49 [烟草工业副产品加工与利用];

学科分类号：

140303 [工业设计];

摘要：

以低次烟叶为材料,研究了烟叶蛋白质最佳提取工艺。采用L9(34)正交试验设计研究了烟叶磨浆工艺。结果表明,磨浆工艺的最佳工艺参数为固液比(烟叶:水)1:17,提取温度60℃,提取液pH 8．0,磨浆2次。采用响应曲面分析法研究了烟叶蛋白碱溶工艺,得到其最佳工艺参数为温度60℃,pH 8．0,时间60 min,搅拌条件下碱溶3次。烟叶蛋白酸沉操作中,在pH 3．0,4℃下静置8 h效果最佳,最终烟叶蛋白提取率为76．62％。

引用

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页数：6

共 10 条

[1]

姬松茸多糖脱蛋白方法的研究 [J].