牡丹花水提液对氧自由基的清除作用

被引：41

作者：

郭香凤

史国安

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程系,河南科技大学农学院洛阳,洛阳

来源：

植物生理学通讯 | 2004年 / 01期

关键词：

牡丹花水提液; 超氧自由基(O2-.); 羟自由基(.OH); 清除作用;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.2004.01.009

中图分类号：

S685.11 [牡丹];

学科分类号：

090204 [观赏园艺学];

摘要：

牡丹花水提液加入O2-.和.OH的产生及检测系统中,能显著降低介导的氮兰四唑(NBT)的光化学还原和.OH作用下的水杨酸羟基化作用。这提示牡丹花水提液具有显著的清除氧自由基的活性,红色牡丹花水提液清除氧自由基的效能高于浅色花。

引用

页码：37 / 38

页数：2

共 6 条

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