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侧耳液体培养特性及胞外酶活性研究
被引:22
作者
:
王宜磊
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0
h-index:
0
机构:
菏泽师专生物系!山东菏泽
王宜磊
机构
:
[1]
菏泽师专生物系!山东菏泽
来源
:
中国食用菌
|
2000年
/ 04期
关键词
:
侧耳;
淀粉酶;
羧甲基纤维素酶;
半纤维素酶;
邻苯二酚氧化酶;
愈创木酚氧化酶;
漆酶;
D O I
:
10.13629/j.cnki.53-1054.2000.04.026
中图分类号
:
S646 [菌类(食用菌)];
学科分类号
:
摘要
:
本文测定了侧耳在PDY液体培养基中生长时 ,培养液pH值的变化 ,蛋白质含量和菌丝体重量 ;研究了淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的活性变化。结果表明 :在整个培养基内六种酶均有酶活性 ,但不同酶的活性有较大差异 ,产酶高峰也不尽相同
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