前处理及液相色谱分离条件对牛初乳IgG含量影响的研究

被引：3

作者：

马燕芬 ^{[1
]}

王心刚 ^{[2
]}

陈志伟 ^{[3
]}

魏晓兵 ^{[3
]}

机构：

[1] 内蒙古农业大学动物科学与医学学院

[2] 山东理工大学生命科学学院

[3] 山东理工大学分析测试中心

来源：

乳业科学与技术 | 2007年 / 05期

关键词：

前处理; 高效液相G色谱; 牛初乳; 免疫球蛋白;

D O I：

10.15922/j.cnki.jdst.2007.05.004

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

探寻一种准确测定牛初乳中IgG含量的前处理方法及液相色谱分离条件,选用超声波、生理盐水、盐酸和乳酸作为去除乳脂和酪蛋白沉淀的前处理条件;选用反相键合色谱柱ZORBAX 300SB-C18和ZORBAX Poroshell 300SB-C18,流动相为0.02mol/L PBS与乙腈作为色谱分离条件对初乳清进行分离;并测定其精密度和回收率。试验结果表明:选用超声波40kHZ、45min时,牛初乳中IgG含量达到最高,比没有经过超声处理的IgG含量提高近两倍;选用乳清与生理盐水的稀释比例为1:7时,牛初乳中IgG含量达到最高;选用乳酸调pH值至4.6时,可以更好的去除酪蛋白沉淀;选用反相键合色谱柱ZORBAX 300SB-C18,流动相0.02mol/L PBS(pH6.8)与乙腈的比例为95:5、流速为0.2mL/min时,初乳各蛋白组分分离效果达到最佳。所测定的精密度和回收率分别为0.11%和99.96%。

引用

页码：224 / 229

页数：6

共 7 条

[1] 牛初乳素产品中免疫球蛋白IgG的测定及分析 [J].