添加纳米粒子的塑料包装材料在杨梅保鲜中的作用

被引：19

作者：

张瑶 ^{[1
]}

杨京平 ^{[1
]}

杨莹跃 ^{[1
]}

陆禄 ^{[1
]}

张放 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江大学生态研究所

[2] 浙江大学果树研究所

来源：

农机化研究 | 2007年 / 03期

关键词：

食品工业; 杨梅保鲜; 试验; 纳米塑料; 好果率; 生理效应;

D O I：

10.13427/j.cnki.njyi.2007.03.036

中图分类号：

TS255.3 [果蔬加工与保藏];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

纳米技术应用在杨梅保鲜包装上是一个新的尝试,它采用了交互性实验设计方案,将银纳米材料添加进塑料制成包装材料,可观测其保鲜效果。结果表明,纳米塑料包装材料和纳米奇冰石在提高杨梅好果率和延长货架期方面有正面效果;同时,在抑制VC分解方面具有一定的作用。

引用

页码：111 / 114

页数：4

共 9 条

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