海带脂肪酸的提取及其成分分析

被引：16

作者：

罗盛旭

梁振益

陈佩

机构：

[1] 海南大学理工学院

[2] 海南大学理工学院海南海口

[3] 海南海口

[4] 海南大学化学工程与工艺专业届毕业生

来源：

海南大学学报(自然科学版) | 2005年 / 03期

关键词：

海带; 脂肪酸; 提取; GC-MS;

D O I：

10.15886/j.cnki.hdxbzkb.2005.03.007

中图分类号：

TQ645.9 [副产品加工及利用];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以海带为原料,采用索氏提取器对海带脂肪酸进行提取研究,并应用GC-MS技术对海带脂肪酸成分进行分析.结果表明,选择石油醚为提取溶剂,在提取温度为70℃、提取时间为6h、原料粒度为180～200目时,最有利于海带脂质的提取,经鉴定,此条件下可提取出9种脂肪酸成分,脂肪酸相对质量含量为89.45%,其中多不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的23.13%.

引用

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