花色苷类物质分离鉴定方法

被引：41

作者：

姜平平

吕晓玲

朱惠丽

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院

[2] 天津科技大学食品科学与生物工程学院天津

[3] 天津

[4] 天津

来源：

中国食品添加剂 | 2003年 / 04期

关键词：

花色苷; 分离; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

本文系统介绍了花色苷类物质的分离鉴定方法。

引用

收藏

页码：108 / 111

页数：4

相关论文

共 3 条

[1] 黑米色素的提取和组分分析 [J].

苏金为 .

福建农业大学学报, 1999, (02) :233-237

[2] 黑米色素分子结构解析 [J].

钟丽玉 ;

胡秋林 .

无锡轻工大学学报, 1996, (01) :33-38

[3]

天然食用色素化学及生产工艺学[M]. 中国林业出版社 , 马自超, 1994