ELISA法检测乳制品中的三聚氰胺质量浓度

被引：17

作者：

龚燕 ^{[1
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吴杰 ^{[1
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周雷 ^{[2
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沈雯琰 ^{[1
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赵春城 ^{[1
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钮伟民 ^{[2
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赵晓联 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省苏微微生物研究有限公司

[2] 无锡市疾病预防控制中心

来源：

中国乳品工业 | 2009年 / 37卷 / 09期

关键词：

酶联免疫法; 三聚氰胺; 乳制品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

建立酶联免疫吸附法（ELISA）检测乳制品中三聚氰胺的残留量。结果表明,乳制品中的三聚氰胺质量浓度在20～500μg/L范围内呈线性关系,相关系数R2=0.9989;最低检出限为20μg/L;加标回收率:液态70%92%,固态奶94%108%;相对标准偏差（RSD）小于13%;与结构类似物无交叉反应。该方法简便、快速、准确,能够满足快速筛检要求。

引用

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页数：3

共 6 条

[1] 使用酶联免疫吸附法测定饲料中三聚氰胺的研究 [J].