家蚕蛹油对大鼠肝脏脂质代谢及相关酶活性的影响

被引：11

作者：

黄静 ^{[1
,2
]}

廖爱美 ^{[2
,3
]}

潘文娟 ^{[2
]}

张海祥 ^{[2
]}

魏兆军 ^{[2
]}

机构：

[1] 合肥工业大学医院

[2] 合肥工业大学生物与食品工程学院

[3] 合肥师范学院生命科学系

来源：

食品科学 | 2011年 / 05期

关键词：

家蚕蛹油; 肝脏; 总胆固醇; 甘油三酯; 脂蛋白脂酶; 肝脂酶; 脂质代谢;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以不饱和脂肪酸含量达68%的家蚕蛹油为原料,喂食正常大鼠和高脂模型大鼠,检测大鼠肝脏总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、丙二醛浓度及脂蛋白脂酶和肝脂酶活性,研究蚕蛹油对大鼠肝脏脂质代谢及其相关酶活性的影响。结果表明:家蚕蛹油能显著降低大鼠肝脏组织总胆固醇、甘油三酯的含量,增加高密度脂蛋白胆固醇含量,降低肝脏致动脉粥样硬化指数和脂质过氧化产物丙二醛含量;显著提高脂蛋白脂酶和肝脂酶活性。上述结果说明家蚕蛹油具有调节大鼠肝脏脂质代谢、降低血脂的功效。

引用

页码：273 / 276

页数：4

共 5 条

[1] 蚕蛹油的成分、营养价值及提取工艺研究进展 [J].

魏兆军 ;

廖爱美 ;

胡海梅 ;

鲍先巡 ;

姜绍通 .

安徽农业科学, 2007, (30) :9699-9700+9711

[2] 家蚕蛹油提取工艺优化研究 [J].

魏兆军 ;

廖爱美 ;

于力涛 ;

陶铸 ;

鲍先巡 ;

姜绍通 .

食品科学, 2007, (10) :248-251

[3] Optimization of supercritical carbon dioxide extraction of silkworm pupal oil applying the response surface methodology [J].

Wei, Zhao-Jun ;

Liao, Ai-Mei ;

Zhang, Hai-Xiang ;

Liu, Jian ;

Jiang, Shao-Tong .

BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2009, 100 (18) :4214-4219

[4]

Increased effect of fucoidan on lipoprotein lipase secretion in adipocytes[J] . Takashi Yokota,Mikio Nagashima,Mohammad Ghazizadeh,Oichi Kawanami.Life Sciences . 2009 (15)

[5]

Nutritive value of non-mulberry and mulberry silkworm pupae and consumption pattern in Assam, India[J] . N. Mishra,N.C. Hazarika,K. Narain,J. Mahanta.Nutrition Research . 2003 (10)

← 1 →