高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠以及脱氢乙酸

被引：17

作者：

杨红梅

刘艳琴

殷晓燕

王浩

闫龙宝

机构：

[1] 北京市海淀区产品质量监督检验所

[2] 北京市海淀区产品质量监督检验所北京

来源：

食品科技 | 2007年 / 10期

关键词：

高效液相色谱仪; 安赛蜜; 苯甲酸; 山梨酸; 糖精钠; 脱氢乙酸;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2007.10.061

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等甜味剂和防腐剂的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5um,4.6mm×150mmi.d)反相色谱柱,流动相:v(甲醇)∶v(0.02moL/L乙酸铵溶液)=(5∶95),流速1.0mL/min,检测波长230nm,柱温30℃,进样量5μL。样品的检出限1.5～4.4mg/kg,线性范围1～10mg/L,加标回收率95.5%～103.6%,相对标准偏差为0.95%～2.81%(n=6)。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于食品样品的直接测定。

引用

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