萝卜对亚硝酸盐清除作用的研究

被引：19

作者：

王长祥 ^{[1
]}

毕海燕 ^{[2
]}

机构：

[1] 锦州经济技术开发区疾病预防控制中心

[2] 渤海大学生物与食品科学学院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2009年 / 19卷 / 02期

关键词：

萝卜; 亚硝酸盐; 清除率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S631.1 [萝卜];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

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页数：2

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