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- [1] 烟草化学.[M].王瑞新主编;.中国农业出版社.2003,
- [2] 卷烟工艺学.[M].于建军主编;.中国农业出版社.2003,
- [3] 烟草化学.[M].肖协忠等编著;.中国农业科技出版社.1997,
鄂西南烤烟主要化学成分与评吸质量的关系
被引：70
作者：
章新军
[1
]
任晓红
[2
]
毕庆文
[1
]
王海明
[1
]
黎根
[1
]
于建军
[2
]
机构：
[1] 武汉烟草(集团)有限公司
[2] 河南农业大学国家烟草生理生化研究基地
来源：
关键词：
烤烟;
化学成分;
评吸质量;
相关分析;
回归分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
S572 [烟草（菸草）];
学科分类号：
摘要：
对鄂西南烟叶主产区咸丰、兴山、宣恩的烤烟化学成分进行了测定,并对化学成分与评吸质量进行了相关和回归分析。结果表明:烟叶的总糖、还原糖及两糖差与香气质、香气量、余味、杂气、刺激性、评吸总分呈显著正相关,而淀粉则相反;烟碱与余味和刺激性、总氮与余味、杂气、刺激性和评吸总分均呈显著负相关;钾与香气质呈显著正相关,氯则相反。钾对香气量也有正面影响;烟碱对香气量和评吸总分、总氮对香气质均有较大的负作用。
引用
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