碱溶性米糠多糖的提取及其免疫调节功能研究

被引：29

作者：

姜元荣

姚惠源

陈正行

顾政

机构：

[1] 江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院无锡,无锡,无锡,无锡

来源：

中国粮油学报 | 2004年 / 06期

关键词：

碱溶性米糠多糖; 提取; 免疫活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本文研究了不同提取温度、提取时间和碱摩尔浓度对碱溶性米糠多糖提取得率的影响。采用响应面分析的方法得到碱溶性米糠多糖的最佳提取条件为:温度44.5℃,时间2.13h,NaOH浓度0.53mol／L。并在此基础上,采用动物试验证明碱溶性米糠多糖具有免疫活性增强作用。

引用

页码：1 / 3+7 +7

页数：4

共 6 条

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