AB-8大孔吸附树脂吸附和分离紫甘薯色素的研究

被引：47

作者：

陈勇

张晴

机构：

[1] 青岛大学天然色素研究所!青岛

[2] 不详

[3] 青岛大学化学系!青岛

来源：

中国食品添加剂 | 2001年 / 01期

关键词：

紫甘薯色素; 大孔吸附树脂; 吸附; 解吸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

研究了吸附和分离紫甘薯红色素的方法和条件，ＡＢ-８大孔吸附树脂对紫甘薯红色素具有较好的吸附能力，温度、酸度条件等对吸附能力有影响。温度较高时，吸附较快，ＡＢ-８大孔吸附树脂对紫甘薯色素的吸附能力在pＨ＝２．５左右时比其它酸度条件下更强。酒精浓度对树脂上色素的解脱效果有影响，酒精浓度为７０％时解脱效果最好。

引用

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