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酶工程.[M].郭勇主编;.中国轻工业出版社.1994,
黑曲霉生产β-葡萄糖苷酶发酵条件的研究产
被引：31
作者：
李平
宛晓春
陶文沂
丁霄霖
机构：
[1] 安徽农业大学轻工业学院!合肥,安徽农业大学轻工业学院!合肥,无锡轻工大学!无锡,无锡轻工大学!无锡
来源：
关键词：
多项式回归;
发酵条件;
β-葡萄糖苷酶酶活;
D O I：
10.13287/j.1001-9332.1999.0189
中图分类号：
TQ920.1 [基础理论];
学科分类号：
083606 [微生物发酵工程];
摘要：
经多项式回归分析，研究了不同浓度Ｎ 源、Ｃ 源、无机盐等对酶产量的影响，确定出最佳培养基配方为：麸皮４ ．９ ％ ，（ＮＨ４）２ＳＯ４ ０ ．４ ％ ，ＫＨ２ＰＯ４ ０ ．２９ ％ ，ＣａＣｌ２ ０ ．０５ ％ ，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０ ．０４ ％ ，ＦｅＳＯ４·７Ｈ２ Ｏ５ｍｇ·Ｌ－ １ ，ＺｎＣｌ２ １ ．４ｍｇ·Ｌ－ １ ，０ ．２ ％ 油酸钠．并对培养温度、时间、培养基初始ｐＨ、通气量、接种量、接种方式等培养条件进行优化，使黑曲霉生产β 葡萄糖苷酶的产量由１７Ｕ·ｍｌ－ １ 增至２１ ．３Ｕ·ｍｌ－ １ ．
引用
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