绿茶对黄曲霉毒B1致大鼠肝癌作用的抑制

应用本室建立的黄曲霉毒素B1（AFB1）致肝癌作用短期体内实验模型,研究了三种绿茶（广西灵山茶、云南大叶茶和福建鼎坑茶）对AFB1致肝癌作用的影响。实验用雄性纯系Wistar大鼠,以AFB1作为肝癌启动剂（400μg/kg体重/次,ip,每周6次,连续2周）,然后饲以含0.015％AAF饲料2周,加大部份肝切除,作为选择性促进程序,使被AFB1启动的肝细胞迅速增生成灶。各实验组大鼠从注AFB1前10天至停注后3天饲以含5％绿茶的饲料,对照组则给以基础饲料。大鼠于停饲AAF饲料3天后处死。肝脏按规定部位取材,作r—谷氨酰转肽酶（r—GT）染色,用测微计测算肝癌前病变r—GT阳性灶,数据输入微型计算机,算出平均每cm2肝面积中r—GT灶的数目、面积,每cm3肝组织的灶数和每个灶的体积。结果,三种绿茶均显示明显抑制AFB1的致肝癌作用。r—GT灶的数量、面积及体积均明显地少于和小于对照组。这一发现对人类肝癌的化学预防将有重要的实用价值。