微生物共发酵提高三七糠饲用价值的研究

被引：7

作者：

殷月兰

王永坤

王淑军

朱国强

周继红

机构：

[1] 扬州大学生物科学与技术学院!扬州

[2] 扬州大学畜牧兽医学院!扬州

[3] 淮海工学院!连云港

来源：

微生物学通报 | 2000年 / 02期

关键词：

三七糠; 单细胞蛋白; 混菌培养; 动物实验;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2000.02.011

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

对白地霉Ｙ９６１０１株、绿色木霉Ｙ９６３０１株、米曲霉Ｌ９６２０１株和产朊假丝酵母Ｐ９６４０１株混合发酵三七糠生产的单细胞蛋白（ＳＣＰ）产品的饲用价值进行了研究。混菌发酵三七糠ＳＣＰ的纯蛋白质含量比发酵前提高１３０％，纤维素比发酵前降低３０．７％、小鼠急性毒性试验和微核试验均证明该产品无毒性。鹅的饲养试验表明：三七糠ＳＣＰ产品适口性好、能降低料肉比、促进生长，具有潜在的应用前景。

引用

页码：119 / 123

页数：5

共 5 条

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