酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究

被引：29

作者：

刘辉 ^{[1
]}

田亚红 ^{[2
]}

刘子艳 ^{[1
]}

李亚子 ^{[2
]}

机构：

[1] 唐山工业职业技术学院

[2] 华北理工大学生命科学学院

来源：

河南农业科学 | 2016年 / 45卷 / 12期

关键词：

玉米秸秆; 纤维素酶; 酵母菌; 发酵; 蛋白饲料;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2016.12.033

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响。结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8︰15,料液比1︰20,温度35℃。在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71%,较发酵前提高4.67倍。

引用

页码：161 / 164

页数：4

共 16 条

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余建军 .

陕西科技大学,

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