大豆异黄酮的研究进展

被引：39

作者：

王林山

陈月英

机构：

[1] 漯河职业技术学院,河南农业职业学院,

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 05期

关键词：

大豆异黄酮; 分子结构; 生理功能; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

介绍了大豆异黄酮的成分及结构,并对大豆异黄酮多种生理功能及其研究进展做了重点阐述。

引用

收藏

页码：14 / 17

页数：4

相关论文

共 18 条

[1]

大豆异黄酮抗癌作用研究进展 [J].

张艳 ;

田庆伟 .

中国食品添加剂, 2004, (01) :12-15

[2]

功能性成分异黄酮的来源与生理功能 [J].

艾志录 ;

李梦芹 ;

李强 ;

杨天宝 ;

黄忠民 .

中国食品添加剂, 2004, (01) :48-53

[3]

大豆异黄酮对更年期妇女症状及性激素的影响 [J].

戴雨 ;

杨林 ;

牛建昭 ;

戴大江 ;

焦力群 .

北京中医药大学学报, 2004, (01) :80-82

[4]

大豆异黄酮诱导人食管癌裸鼠移植瘤细胞凋亡 [J].

马吉祥 ;

王勤忠 ;

苏军英 ;

李会庆 .

中国肿瘤, 2004, (01)

[5]

大豆异黄酮的降血糖活性研究 [J].

黄进 ;

罗琼 ;

李晓莉 ;

张声华 .

食品科学, 2004, (01) :166-170

[6]

大豆异黄酮对去势大鼠骨密度及骨病理形态学作用的初步研究 [J].

汪远金 ;

许金林 ;

张杰 ;

宋小鸽 ;

吕磊 .

中国中医药科技, 2003, (05) :284-285+256

[7]

大豆异黄酮的提取及其生物学效能的研究 [J].

刘波静 ;

陈国良 .

中国粮油学报, 2003, (02) :50-52

[8]

大豆异黄酮的抗癌作用 [J].

陈学兵 ;

罗莉 .

食品研究与开发, 2003, (01) :75-77

[9]

genistein对人乳腺癌抑瘤效应及造血辐射防护作用的实验研究.[J].杨峥嵘;程天民;粟永萍;何飞;郭朝华.中华肿瘤杂志.2002, 06

[10]

大豆异黄酮和玉米赤酶烯酮对乳腺癌细胞株T47D细胞增殖的影响 [J].

余增丽 ;

张立实 ;

吴德生 ;

刘福云 .

卫生毒理学杂志, 2002, (03) :169-171