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- [4] 香料科学.[M].[日]藤卷正生等 编;夏云 译.轻工业出版社.1987,
- [5] 调味品加工与检验.[M].王瑛等 编著.上海科学技术出版社.1987,
碳素基体固相微萃取气相色谱、气质联用分析食用醋中的有机挥发物
被引：11
作者：
方瑞斌
王建
邱玲
王亮
李蕾
机构：
[1] 云南大学化学系!昆明６５００９１
[2] 云南大学实验中心!昆明６５００９１
[3] 云南大学工业微生物发酵工程重点实验室!昆明６５００９１
来源：
关键词：
碳素基体;
固相微萃取;
食用醋;
有机挥发物;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.71 [];
学科分类号：
摘要：
Solid phase micro-extract (SPME) using modified pencil lead as adsorbent is applied to the analysis of the volatileorganic compounds in vinegar.and the optimum conditions for sample preparation are discussed.
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