米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响

被引：16

作者：

程继红

冯志勇

高君辉

机构：

[1] 上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室,上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室,上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室上海,上海,上海

来源：

食用菌学报 | 2004年 / 01期

关键词：

真姬菇; 米糠; 栽培;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2004.01.009

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

研究了不同米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响。结果表明,米糠添加量在0～40%范围之内,随着米糠添加量的增加,真姬菇的发菌期逐渐延长,产量明显增加;当米糠添加量达40%时,真姬菇产量最高,每16瓶达2.391kg;当米糠添加量达50%时,真姬菇平均产量与最高产量在0.05水平上无显著差异,但发菌期过长且子实体生育后期易开伞。

引用

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