花生红衣褐色素的提取工艺研究

被引：5

作者：

陈杰

徐鹤龙

机构：

[1] 广东省农科院作物研究所

来源：

关键词：

花生红衣; 褐色素; 提取工艺;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2007.09.019

中图分类号：

S565.2 [花生];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

利用有机溶剂提取法探讨花生红衣褐色素的提取工艺,得到的最佳工艺为:提取溶剂为60%的乙醇水溶液,提取温度为60℃,提取时间是210 min,料液比是1∶15,提取次数是3次,在此条件下花生红衣褐色素的提取率为93.17%。

引用

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共 4 条

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