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大蒜油生产方法探讨
被引：4
作者：
陈兴才
机构：
[1] 福州大学轻工系
来源：
关键词：
大蒜油;
水蒸汽蒸馏;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
根据正交设计的实验方法．对用百合科大蒜水蒸汽蒸馏生产大蒜油的生产方法进行探讨，并讨论了该加工方法的工艺过程，所用设备及技术要点．
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