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谷氨酸的硫化锌法原子吸收光谱间接测定
被引：13
作者：
刘文涵
章庆新
张清义
单胜艳
周执明
机构：
[1] 浙江工业大学化工学院
来源：
关键词：
火焰原子吸收光谱法;
谷氨酸钠;
间接测定;
硫化锌;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.31 [原子发射光谱分析法];
学科分类号：
摘要：
利用ZnS悬浮液与谷氨酸在碱性条件下生成可溶性谷氨酸锌络合物 ,研究了塞曼原子吸收间接测定谷氨酸的方法 ;谷氨酸测定的质量浓度线性范围为0～3g·L-1,特征质量浓度为27.3mg·L-1;该法可用于调味品中的谷氨酸或谷氨酸钠的测定 ,其相对标准偏差为0.4 %(n=7) ,方法的回收率在97 %～103%之间
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