尖海龙与日本海马脂肪的提取和分析

被引:70
作者
张强
王永利
机构
[1] 烟台大学分析中心!烟台
关键词
毛细管气相色谱; 尖海龙; 日本海马; 气相色谱-质谱分析; 脂肪; 脂肪酸;
D O I
暂无
中图分类号
O657.7 [色谱分析];
学科分类号
摘要
本文采用快速脂肪提取法取代索氏提取法,提取时间仅需45min,提取率98.8%以上。并利用50m×0.35mmi.d.PEG-20M玻璃毛细管住,分析了山东黄海海域尖海龙与日本海马脂肪中的脂肪酸。其中,尖海龙分离出59个峰,鉴定了42个;日本海马分离出52个峰,鉴定了41个;分别占脂肪酸总量的97.3%和98.0%。测得尖海龙脂肪中EPA+DHA占31.0%,日本海马为14.1%。
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