我国食品辐照标准体系基本框架的研究

被引：13

作者：

哈益明 ^{[1
]}

姜倩 ^{[2
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王锋 ^{[1
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高美须 ^{[1
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周洪杰 ^{[1
]}

张海伟 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农产品加工研究所

[2] 农业部农产品加工局质量标准处

来源：

核农学报 | 2008年 / 04期

关键词：

食品辐照; 标准体系; 质量安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.2 [食品标准];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文分析了我国辐照食品标准的现状,指出我国辐照食品标准存在的主要问题。在此基础上,初步构建起我国辐照食品标准体系的基本框架,提出了推进辐照食品标准体系建设的措施和建议。

引用

页码：478 / 482

页数：5

共 6 条

[1] 冷冻水产品辐照杀菌工艺剂量的确定 [J].

李淑荣 ;

哈益明 ;

张德权 ;

周洪杰 ;

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核农学报, 2006, (06) :521-523+463

[2] 包装形式对辐照冷却猪肉糜脂肪氧化的影响 [J].

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核农学报, 2006, (02) :128-131

[3] 鹅肉制品的辐照保质研究 [J].

陈秀兰 ;

曹宏 ;

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王锦荣 ;

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蒋云升 ;

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核农学报, 2005, (05) :371-374

[4] 冷冻虾仁辐照保鲜研究 [J].

刘春泉 ;

朱佳廷 ;

赵永富 ;

张卫东 ;

金宇东 ;

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核农学报, 2004, (03) :216-220

[5] 中国辐照食品的产业化发展 [J].

陈殿华 .

核农学报, 2004, (02) :81-88

[6] 国内外食品辐照标准现状及其发展建议 [J].

高美须 ;

哈益明 ;

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