多价不饱和脂肪酸分离与纯化技术进展

被引：58

作者：

黄惠琴

鲍时翔

机构：

[1] 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室

来源：

关键词：

多价不饱和脂肪酸；油脂；分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.6 [脂肪酸];

学科分类号：

摘要：

多价不饱和脂肪酸以其独特的生物活性引起了人们极大兴趣，分离纯化技术是多价不饱和脂肪酸工业化生产的关键之一。分析了多价不饱和脂肪酸分离纯化的特点，对低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏法、吸附分离法、超临界流体萃取法、脂肪酶浓缩法等技术进行了评述，并指出了多价不饱和脂肪酸分离纯化技术的发展趋势

引用

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