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酶法提取贺兰山紫蘑菇多糖的工艺研究
被引：9
作者：
张靠稳
杨振华
马爱瑛
机构：
[1] 北方民族大学生物科学与工程学院
来源：
关键词：
贺兰山紫蘑菇;
纤维素酶;
多糖;
提取;
D O I：
10.16768/j.issn.1004-874x.2011.06.009
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
091003 [林草生态工程学];
摘要：
以贺兰山紫蘑菇(Cortinarius rufo-olivaceus)为材料,采用纤维素酶酶法提取多糖,通过单因素试验,明确蘑菇多糖得率高的单因素最佳值,然后进行正交试验,最终确定出该蘑菇多糖提取的最佳工艺条件为酶浓度1.0%、固液比1∶70、酶解时间100min、酶解温度50℃、酶解pH5.5。在此工艺条件下,多糖提取率为22.58%。
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页数：3
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