茶皂素微波辅助提取新工艺条件研究

被引：20

作者：

张卫国

机构：

[1] 韶关学院英东食品科学与工程学院

来源：

韶关学院学报 | 2011年 / 32卷 / 04期

关键词：

茶皂素; 提取条件; 微波; 丙醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

比较了以正丁醇、正丙醇和90%丙醇为浸提溶剂微波辅助提取茶皂素的效果,并研究了微波功率、微波提取时间单因素对茶皂素提取效果的影响.实验结果表明,茶皂素提取的较优工艺条件为:以90%丙醇为提取溶剂,微波功率800 W,微波提取时间9 min.

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页数：4

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