产碱性纤维素酶菌株的筛选及酶学性质研究

被引：4

作者：

卢金珍 ^{[1
]}

任俊 ^{[1
]}

杨文超 ^{[1
]}

熊汉国 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉生物工程学院生物工程系

[2] 华中农业大学食品科学技术学院

来源：

湖北农业科学 | 2011年 / 50卷 / 21期

关键词：

碱性纤维素酶(CMC酶); 菌株筛选; 发酵条件; 酶学性质;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.21.003

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

从采集的造纸厂土样中,筛选出l株产碱性纤维素酶酶活力较高的菌株H-1,经鉴定,该菌株为革兰氏阳性芽孢杆菌属。发酵产酶条件和酶学性质研究表明H-1菌株的适宜发酵条件为:接种量为6%,pH 9.0,温度为37℃,此条件下的酶活力可达8.69 U/mL,是初始酶活力(2.93 U/mL)的3倍。该酶最适反应温度为40℃,最适反应pH 9.0。在25～55℃,pH 7.0～11.0仍能保持60%以上的酶活力,能较好地满足日常洗涤的环境要求。

引用

页码：4364 / 4367

页数：4

共 11 条

[1] 碱性纤维素酶及其应用的研究进展 [J].