保障食品安全的供应组织模式

被引:16
作者
张雨
吴俊丽
李秀峰
机构
[1] 中国农业科学院
[2] 北京农业职业学院
[3] 中国农业科学院 北京 
[4] 北京 
关键词
食品安全; 供应组织; 模式;
D O I
10.19444/j.cnki.1671-7252.2004.05.010
中图分类号
F203 [生产行业管理];
学科分类号
摘要
随着经济全球化进程的不断加快、居民收入水平的不断提高,食品安全问题越来越引起全世界的广泛关注。选择可靠、高效的食品供应组织,是保障食品安全的重要措施之一。借鉴发达国家的成功经验,结合我国的国情,三种比较成功的食品供应组织模式可以选择,包括农民销售合作组织、贸工农一体化经营组织和食品供应链物流管理模式等。
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