农药残留对食品安全的影响及其控制措施附视频

被引：25

作者：

颜振敏

吴艳兵

李广领

王建华

机构：

[1] 河南科技学院

来源：

湖南农业科学 | 2009年 / 03期

关键词：

农药; 农药残留; 食品安全; 控制措施;

D O I：

10.16498/j.cnki.hnnykx.2009.03.014

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

从农药、农药残留和食品安全的定义出发,论述了农药的利与弊、农药残留对食品安全的影响,分析了食品中农药残留的来源,最后有针对性地提出控制农药残留的措施和确保食品安全的对策。

引用

页码：72 / 74

页数：3

共 8 条

[1] 农药残留对我国食品安全的影响及相应对策 [J].

吕建华 ;

安红周 ;

郭天松 .

食品科技, 2006, (11) :16-20

[2] 农药残留对食品安全的影响及对策 [J].

伍小红 ;

李建科 ;

惠伟 .

食品与发酵工业, 2005, (06) :80-84

[3] 农药污染与食品安全控制 [J].

杨小兵 .

预防医学情报杂志, 2003, (01) :21-23

[4] 食品农药残留与分析控制技术展望 [J].

王运浩 ;

江用文 ;

成浩 .

现代科学仪器, 2003, (01) :8-12

[5] 我国加入WTO与农产品农药残留的检测控制 [J].

罗赫荣 ;

竺锡武 ;

谭新球 ;

李来梅 .

湖南农业科学, 2000, (03) :3-5

[6]

有机农业与食品安全[M]. 化学工业出版社 , 陆国权, 2006

[7]

农产品安全生产原理与技术[M]. 中国农业科学技术出版社 , 武志杰[等]主编, 2005

[8]

无公害农产品适用农药品种应用指南[M]. 中国农业出版社 , 全国农业技术推广服务中心编, 2004

← 1 →