植物成分超声浸取研究现状

被引：28

作者：

曹雁平

刘佐才

机构：

[1] 北京理工大学理学院,北京理工大学理学院北京,北京工商大学化学与环境工程学院,北京,北京

来源：

化工进展 | 2005年 / 11期

关键词：

超声; 浸取; 植物成分;

D O I：

10.16085/j.issn.1000-6613.2005.11.010

中图分类号：

TQ028 [分离过程];

学科分类号：

100112 [医学生物化学与分子生物学];

摘要：

简述了超声浸取的基本机理;介绍了国内外超声浸取植物有效成分工艺技术、功率和频率及频率组合等超声场参数对浸取效果的影响、超声场对植物组织和植物有效成分的影响、超声强化浸取的传质过程等方面的研究成果;最后简要总结了当前研究存在的主要问题,并提出几点建议。

引用

页数：4

共 20 条

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