超临界CO2萃取油茶籽油的工艺及其脂肪酸成分分析

被引：12

作者：

卢泽湘 ^{[1
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范立维 ^{[2
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郑德勇 ^{[1
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廖益强 ^{[1
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黄彪 ^{[1
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陈礼辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 福建农林大学材料工程学院

[2] 福建农林大学资源与环境学院

来源：

福建林学院学报 | 2010年 / 30卷 / 04期

关键词：

超临界CO2; 萃取; 油茶籽油; 脂肪酸;

D O I：

10.13324/j.cnki.jfcf.2010.04.001

中图分类号：

TS225.16 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

采用超临界CO2萃取技术对油茶籽进行萃取,提取油茶籽油。考察了油茶籽平均粒径、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对油茶籽油萃取率的影响,在单因素实验基础上进行了3因素3水平的正交试验,并对试验得到的油茶籽油进行了气相色谱分析。超临界CO2萃取油茶籽油的最佳实际工艺条件为:油茶籽平均粒径0.605mm、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、CO2流量30L·h-1和萃取时间90min,最佳实际工艺条件下油茶籽油萃取率为91.17%。气相色谱分析表明,油茶籽油脂肪酸主要由5种脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的88.28%。

引用

页码：344 / 348

页数：5

共 14 条

[1] 油茶种子含油率和脂肪酸组成研究 [J].