气相色谱-质谱法检测减肥食品中芬氟拉明和西布曲明

采用气相色谱-质谱（GC-MS）分析技术,选择离子检测法（SIM）,建立了减肥食品中芬氟拉明和西布曲明的测定方法。样品经乙醇超声提取,用HP-5 MS石英毛细管柱分离,选择m/z 72、114和159用于SIM检测,并根据提取离子色谱图的峰面积比进行目标物确证,实现了色谱保留时间、质谱特征离子同时定性,消除了减肥食品中复杂基体的干扰,避免了假阳性结果的出现。西布曲明和芬氟拉明在0.1 mg/L50 mg/L浓度范围内与峰面积之间线性关系良好,在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为93.8%97.6%,检测限可以达到1.0mg/kg,可用于减肥食品中非法添加芬氟拉明和西布曲明的检测。